COMO FAZER :LEITE DE AVEIA E DE SEMENTES DE GIRASSOL.

RECEITAS.

INGREDIENTES:

LEITE DE AVEIA.

1/2 xícara de aveia.

1 xícara de água.

1 1/2 xícara de água.

Liquidificador.

MODO DE PRAPARAR:

1- Coloque de molho a aveia em 1 xícara de água, deixe durante 2 horas.

2- Coloque a aveia no liquidificador e acrescente mais 1 1/2 xícara de água e deixe bater.

Coe em um pano limpo .

3- Coloque uma panela e leve ao fogo e deixe cozinhar por alguns minutos, o leite vai ficar incorporado.

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BISCOITO DE SEMENTES DE GIRASSOL E MEL.

BISCOITO DE SEMENTES DE GIRASSOL E MEL.

RECEITA.

INGREDIENTES:

1 xícara de (chá) de aveia.

3 xícaras de farinha de trigo.

1 xícara de sementes de girassol.

1/3 de xícara de mel.

1/2 xícara de óleo de canola.

1 colher (sopa rasa) de raspa de casca de laranja. (se preferir use baunilha).

1 pitada de sal.

1 xícara de ( chá) água adoçada com estévia (ou suco de maçã) morna , o bastante para formar uma massa firme.

1/2 colher (sopa) fermento biológico instantâneo.( o de fazer pão).

MODO DE PREPARAR:

1-Coloque em uma tigela a aveia, a farinha de trigo e as sementes de girassol, e a fermento e misture.

2- Agora junte o mel, o sal, as raspas da laranja, óleo de canola.

Vá colocando a água ou o suco aos poucos e misture bem a massa até ficar elástica macia.

Veja se nescessário acrescenta mais água.

3- Unte assadeiras.

Com a massa forme bolachinhas, e deixe dobrar de volume e leve para assar em forno Pré-aquecido na temperatura de 180° graus.

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COMO FAZER PESTO COM CASTANHA DE CAJU.

RECEITA.

INGREDIENTES:

3 dentes de alho.

1/2 maço médio de manjericão fresco.

1/2 xícara (chá) de castanhas de caju.

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

Sal a gosto.

MODO DE PREPARAR.

1- Lave o manjericão, seque e separe somente as folhas e rasgueas ao meio elimando os cabinhos centrais.Reserve.

2- Descasque os dentes de alho e coloque em um processador e junte o majericão ligue e deixe até virar uma pasta, sem parar se bater derrame em fio o azeite de oliva, depois acrescente a castanha de caju, o queijo ralado e o sal.

Bata por 30 segundos.

Guarde até quando for usar.

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HOW TO MAKE PESTO WITH CASHEW OF CAJU.

RECIPE.

INGREDIENTS:

3 cloves of garlic.

1/2 medium bunch of fresh basil.

1/2 cup (tea) cashew nuts.

3 tablespoons grated Parmesan cheese.

Salt to taste.

WAY OF PREPARING.

1- Wash the basil, dry and separate only the leaves and strings in half eliminating the central roasts.

2 – Peel the garlic cloves and place in a processor and add the basil on and leave until turning a paste, without stopping hit if you spill the olive oil, then add the cashew, grated cheese and salt.

Beat for 30 seconds.

Save until you use it.

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CÓMO HACER PESTO CON CASTAÑA DE CAJU.

INGRESOS.

INGREDIENTES:

3 dientes de ajo.

1/2 medio de albahaca fresca.

1/2 taza de castañas de cajú.

3 cucharadas de queso parmesano rallado.

Sal a gusto.

MODO DE PREPARAR.

1- Lave la albahaca, seque y separe solamente las hojas y rasgueas por el medio eliminando los cabitos centrales.

2 – Pelar los dientes de ajo y colocar en un procesador y añadir el albahaca y dejar hasta que se convierta una pasta, sin parar si golpea derrame en hilo el aceite de oliva, luego añada la castaña de cajú, el queso rallado y la sal.

Bata por 30 segundos.

Guarde hasta cuando utilice.

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RECEITA DE BOLO DE NATA,COM COBERTURA.

RECEITA DE BOLO DE NATA , COM COBERTURA.

INGREDIENTES.

3 Ovos inteiros.

1 Xícara (chá) de nata.

1 1/2 Xícaras de açúcar.

1 colher (sopa) de fermento químico.

INGREDIENTES PARA COBERTURA.

1 Xícara ( chá ) de açúcar.

2 Colheres ( sopa ) de leite.

2 Colheres (sopa) de margarina.

1 Colher (chá) de baunilha o gotas essência à gosto.

MODO DE PREPARAR:

Passar a farinha de trigo em uma peneira fina.

Pré-aqueça o forno.

Em uma tigela ou ( bowl ) coloque a nata e os ovos e misture bem.

Junte o açúcar e o fermento e o trigo e misture bem.

Unte uma assadeira e enfarinhe, quadrada ou outra.

Coloque em no forno e asse em temperatura média, deixe assar, até que passar um palito ele sair seco.

Quando estiver quase assado, prepare a cobertura.

MODO DE PREPARAR A COBERTURA.

Coloque os ingredientes da cobertura em um tigela e bata bem, sobre o bolo assado e ainda quente, espalhe bem.

Deixe esfriar e corte em quadrados.

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WEINBRATWÜRSTE AUF PILZEN.

ZUTATEN:

4 grobe Bratwürste (500g)

1 Zwiebel.

1 TL Öl.

1/4 l herber Weißer.

500 g Steinpilze oder Pfifferlinge.

25 g Butter, Salz, weißer Pfeffer, 1 EL Tomatenmark.

ZUBEREITUNG:

Bratwürste mehrmals mit einer Gabelbeinstechen, Öl in der Pfanne erhitzen und die Würste darin auf beiden Seiten je 4 Minuten braten.

Die Hälfte des Weißweins zu den Dürsten Gießen und 10 Minuten einkochen lassen.

Zwiebel schälen und fein würfeln.

Pilze putzen, waschen und grob hacken.

Würste aus der Pfanne nehmen und auf einer vorgewärmten Platte gut zugedeckt warmstellen.

Butter in der Pfanne erhitzen, Zwiebel darin 3 Minuten braten.

Pilze zugeben.

Mit Salz und Pfeffer würzen und Tomatenmark einrühren.

5 Minuten schlug den restlichen Weißwein darübergießen.

Aufkochen lassen und abschmecken.

Würste mit der Soße übergießen und servieren.

Beilagen: Brit oder Kopfsalat und Kartoffelpüree.

4 Portionen.

1 Portion ca. 2520 kj ( 600 kcal).

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GUISADO DE LULA COM AZEITONAS.

GUISADO DE LULA COM AZEITONAS.

RECEITA.

INGREDIENTES:

600 gramas de lulas com os tentáculos.

1 dentes de alho.

2 cebolas.

100 gramas de azeitonas verdes sem os caroços.

4 colheres de sopa de azeite.

400 gramas de polpa de tomate (de lata).

500 gramas de caldo de peixe.

2 colheres de (sopa) de alcaparras.

200 milímetros de vinho branco.

1 pitada de açúcar.

Sal á gosto.

Pimenta á gosto.

4 tomates.

1 maço de estradão.

MODO DE PREPARAR:

1- Lave as lulas e corte-os em pedaços pequenos.

Descasque as cebolas e o alho e pique.

Pique as azeitonas e as alcaparras.

Frite as lulas no azeite, mexendo sempre, depois junte a cebola e o algo e deixe refogar, adicione a popa do tomate, as azeitonas e as alcaparras.

Regue com o caldo de peixe e o vinho e tempere com o sal , pimenta e o açúcar.

Cubra e deixe cozinhar durante uma hora.

2 Tire a pele e as sementes dos tomates, e corte em cubos.

Pique o estragão .

Coloque o estragão e tomate junto com molho e esquente.

Sirva o guisado acompanhado com pão.

Rendimento para 4 pessoas.

Calorias proximamente 310

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RECEITA DE GLACÊ FEITO DE GORDURA HIDROGENADA VEGETAL. (CHANTILLY).

2 Obções:

Pode ser usado para recheio de tortas.

E com saladas de frutas.

RECEITA.

INGREDIENTES:

1 Lata ou caixinha 390 ml. de leite condensado.

1 1/2 De gordura vegetal hidrogenada .

1 colher (chá) de essência de baunilha.

MODO DE PREPARAR:

A gordura vegetal hidrogenada deve estar em temperatura ambiente .

Coloque em uma batedeira a gordura e a essência de baunilha, nata até ficar um creme homogêneo, leve e branco.

Aos pouco vá acrescentando o leite condensado sempre batendo, até ficar um glacê consistente.

Tempo de preparo 20 minutos.

Rendimento: 3 xícaras de (chá).

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